ਦੀਵਾਲੀ 2019: ਪਾਰਟੀ ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਸ ਦਾ ਮਜਾ ਅਧੂਰਾ ਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਆਪਣੀ ਦੀਵਾਲੀ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਕਿਰਕਿਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਮੈਨਿਊ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਆਓ, ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਸਨੈਕਸ ਦੱਸ ਰਹੀ ਹੈ ਦੀਪਤੀ ਦੁਬੇ।
ਪਾਪੜੀ ਚਾਟ
- ਪਾਪੜੀ ਚਾਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ-
ਪਾਪੜੀ- 28, ਆਲੂ - 2 ਕੱਪ, ਫੇਂਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਹੀਂ - 2 ਕੱਪ, ਖਜੂਰ - ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ - 8 ਚਮਚੇ, ਹਰੀ ਚਟਨੀ - 6 ਚਮਚੇ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਸਾਲਾ - 1 ਚਮਚਾ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਗਾਰਨਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ -
ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ - 2 ਚੱਮਚੇ, ਸੇਵ - 4 ਚੱਮਚੇ
ਢੰਗ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। 7 ਪਾਪੜੀ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ 1/4 ਕੱਪ ਆਲੂ, 1/4 ਕੱਪ ਦਹੀਂ, 2 ਚਮਚਾ ਖਜੂਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਅਤੇ 1 1/2 ਚੱਮਚ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਪਾਓ।
ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਲੂਣ, 1/4 ਚੱਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, 1/4 ਚੱਮਚ ਜ਼ੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 1/4 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕੋ। ਤਿੰਨ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜਿਹੇ ਹੀ ਪਾਪੜੀ ਚਾਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੇਵ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰ ਸਰਵ ਕਰੋ।
